¿Que es la dieta mediterránea?

Se observó que los países mediterráneos, tenían una dieta con unas determinadas peculiaridades que eran comunes a todos .

Estas poblaciones comen una cantidad parcialmente alta de pescado y carnes blancas, cereales y legumbres, frutas y verduras; una cantidad parcialmente baja de carnes rojas y, en forma moderada, consumen vino con las comidas.

La dieta mediterránea se caracteriza por llevar un modo de vida basado en una dieta equilibrada y sobre todo sana para nuestro organismo, donde los comestibles que prevalecen son los conseguidos en los cultivos tradicionales de esta zona geográfica como pueden ser, el trigo, el olivo y la parra.

Los comestibles que forman la base de esta clase de dietas son:

Carnes rojas, que tiene poquísimas grasas sobresaturadas.
Ácidos grasos poliinsaturados como el omega seis y omega tres.
Poca proteína animal.
Rica en antioxidantes como son las frutas, verduras, legumbres y frutos secos.
El pan y la pasta como primordial fuente de hidratos de carbono.
El aceite de oliva como fuente grasa.
Vino en cantidades moderadas.
Pescado, aves de corral, productos lácteos y huevos como primordial fuente de proteínas.
Poca carne y grasas de origen animal.

¿Por qué razón es saludable este género de dietas?

En este género de dieta, las enfermedades coronarias son prácticamente inexistentes y el nivel de colesterol en sangre es considerablemente más bajo en comparación con otros países que llevan otra dieta alimentaria, distintos estudios han probado que la dieta mediterránea se asocia a menos mortalidad cardiovascular, menos obesidad, menos diabetes, menos cáncer, menos demencia y como consecuencia una mayor longevidad

Por eso es recomendable mudar los hábitos en la nutrición que llevamos hoy en día y comenzar a vivir y comer de una manera más sana, no solo para eludir enfermedades, sino además de esto disfrutaremos de una vida plena ¡cargada de energías!