crema de cacahuetes casera
He usado los cacahuetes fritos del ALDI con sal, está muy, muy bueno…. A lo largo del proceso es muy normal que se active el sensor de temperatura y se ilumine en 37º. Esto no perjudica la preparación, solo indica que la mantequilla está cogiendo temperatura. A continuación batimos a lo largo de 20 segundos, velocidad 7. Bajamos la pasta hacia las cuchillas. Ponemos los cacahuetes en el vaso y programamos 30 segundos, agilidad 9.
Podemos echar únicamente una cucharada y más adelante corregir el dulzor. Echamos también la canela y empezamos a triturar. Además de esto, si la preparamos podemos amoldarla a nuestro gusto, añadir condimentas, dejar ciertos pedacitos de cacahuetes si nos gusta o ajustar el dulzor.
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Algo que no conseguiremos si ya vienen torrados. También te advierto que no cometas el error de ahorrarte unos euros y comprarlos con cáscara por el hecho de que te puedes «dejar los dedos» pelando 500 gramos de cacahuetes.
Si te gusta con tropezones, en este primer paso pica solo unos segundos hasta el momento en que quede un crocanti. Quita algo de este crocanti y reserva.4/ Espolvorea una pizca de sal y 2 medidas de cuchara de panela y sigue procesando. Prueba para revisar si necesita más endulzante para tu gusto. A mi personalmente no me agrada dulce, pero la panela le aporta un toque que contrarresta ese intenso gusto salobre del cacahuete.
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Por una parte, se puede llevar a cabo en el horno distribuyéndolos bien extendidos por la bandeja y hornearlos a 170 grados durante 5-10 minutos. Cuando pase la mitad del tiempo, abrir y eliminar para que se tuesten por igual. En el momento en que huela a tostado, no a quemado, sacarlos y extenderlos sobre una área fría para que no se prosigan cocinando. Por otro lado, se pueden preparar en la sartén. No se podrán tostar todos al unísono, por lo que va a haber que ir por partes.
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- Te enseñamos de qué forma llevar a cabo mantequilla de cacahuete casera con fotografías del paso para hacerla en el hogar.
- Sólo es necesario una aceptable bolsa de cacahuetes y una batidora o procesador de comida.
- Respecto al contenido en vitaminas, la niacina es la más destacada, seguida de la vitamina E , selenio y fitoesteroles.
En el momento en que estén templados, vuelca los cacahuetes en el vaso donde los vayas a triturar. Acepto el tratamiento de mis datos y la Política de Intimidad y Cookies. Hola Luz, la mantequilla dura múltiples semanas fuera del frigorífico, aunque yo la guardo dentro, por el hecho de que de esta manera me dura varios meses. El tiempo total no incluye el tiempo de enfriado de los cacahuetes. La cantidad es opcional, puedes poner la que desees, con 400g obtengo un tarro de esa cantidad, si usas menos, obtendrás el equivalente al peso que coloques.
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Prueba de llevar a cabo un batido, unas panqueques, un bizcocho. Quizás no va a quedar lo más bonito del mundo pero a que le vas a tener más aprecio? Y si sale bueno ya, menudo orgullo! Ya que esto es lo que ingerimos también. El apreciarnos, el cuidarnos, el proceso retardado y calmado de la elaboración.
