como hacer crema de cacahuete
Por todo esto me agrada cocinar todo lo que puedo yo y comprar lo mínimo procesado, asegurándome de esta forma asimismo que no meto en mi cuerpo algo que no sé ni qué es ni de qué manera se pronuncia. El vídeo que os traigo veréis el proceso y está el punto en el que deseamos llegar cuando ha soltado el aceite que suelta el cacahuete. Bajamos los restos hasta el fondo de la batidora, aguardamos unos minutitos, si es necesario, y trituramos nuevamente. Debemos machacar hasta que comienza a humedecerse el cacahuete, y al final empieza a convertirse en una crema.
Si los encontráis torrado sin sal y sin cáscara, os podéis saltar este paso. Hornea a 180 a lo largo de 40 o 45 minutos.
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La foto superior es tras 20 segundos y aún no se comenzó a conformar pasta. Pero proseguimos triturando y veréis.
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como hacer crema de cacahuete
Poco golosa, panera incondicional y muy exigente con la calidad de los ingredientes. ¿Mi final perfecto de cualquier viaje gastronómico? La mejor compañía y un óptimo té en taza grande. Pasamos la crema a un tarro de cristal y guardamos en el frigorífico. Soportará múltiples semanas sin problemas.
- Por todo esto me agrada cocinar todo lo que puedo y comprar lo mínimo procesado, asegurándome de este modo también que no meto en mi cuerpo algo que no sé ni qué es ni de qué forma se pronuncia.
- Fui a la tienda de mi barrio y había un saco lleno de cacahuetes sin su cáscara, pero con su piel, al peso, sin tostar ni salados.
Aquí encontrarás una tabla comparativa entre los aminoácidos de los cacahuetes y los de la carne, además de información más detallada sobre . 6/ En el momento en que poseas lista la crema es el momento de desconectar la picadora, integrar el crocanti , combinar con una cucharilla y pasar la crema a un frasco hermético. Si la queremos salada, agregaremos ¼ cucharadita de sal por cada 200 g de cacahuetes. Después de 1 minuto y medio, en mi picadora que tiene una capacidad de 600 W, ya es una pasta con tropezones, pero para mi gusto es bastante espesa y cuesta extenderla, conque prosigo triturando. Y trituramos a potencia máxima hasta conseguir una pasta de la rigidez que más nos guste.
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Cuanto más rato lo trituramos conseguimos una textura más cremosa y despacio. Empezamos pelando los cacahuetes, si los compráis con cáscara les debemos quitar la cáscara y la piel que cubre para poderlos usar.
Al comienzo se formará como una arena gorda. Seguimos triturando realizando tandas de 30 segundos. Si bien al comienzo parece que la crema no va a formarse nunca, en unas tandas más comenzará a mostrarse. He usado los cacahuetes fritos del ALDI con sal, está buenísimo….
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